Bengal Tiger 部落小窩

現代人生活忙碌，常以速食、零食果腹，也影響了孩子的飲食習慣。許多家長為了方便，或是孩子吵著要吃，就給孩子買炸物、含糖飲料等不健康的食物當點心。殊不知，這些食物不僅容易造成肥胖，還可能引起性早熟、心血管疾病等健康問題。

因此，家長在準備兒童點心時，應注意以下幾點：

• 選擇原型食物：原型食物是指經過最少加工的食物，例如水果、蔬菜、全穀物、豆類、肉類、蛋等。這些食物富含營養素，能夠提供孩子成長所需的養分。
• 避免加工食品：加工食品通常含有較高的糖分、鹽分、脂肪等，容易造成肥胖、蛀牙等健康問題。
• 控制份量：即使是健康的食物，也要注意份量的控制。一般來說，兒童的點心份量約為60-70大卡。

以下提供8種兒童健康點心組合，讓孩子能填飽肚子又營養均衡：

• 水果 + 優格：水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，優格則含有豐富的蛋白質和鈣質。這兩種食物搭配在一起，可以提供孩子均衡的營養。
• 蔬菜棒 + 鷹嘴豆泥：蔬菜棒富含維生素、礦物質和膳食纖維，鷹嘴豆泥則含有豐富的蛋白質和纖維。這兩種食物搭配在一起，可以幫助孩子增加飽足感。
• 全麥吐司 + 起司：全麥吐司富含膳食纖維，起司則含有豐富的蛋白質和鈣質。這兩種食物搭配在一起，可以提供孩子均衡的營養。
• 水煮蛋 + 堅果：水煮蛋富含蛋白質和鐵質，堅果則含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E。這兩種食物搭配在一起，可以幫助孩子增加飽足感。
• 烤地瓜：地瓜富含膳食纖維、維生素A和C，以及鉀。地瓜本身就是一種營養均衡的食物，非常適合當作點心。
• 燕麥粥：燕麥富含膳食纖維、維生素B群和礦物質。燕麥粥可以加入牛奶、水果、堅果等一起食用，讓營養更豐富。
• 豆漿：豆漿富含蛋白質、大豆異黃酮和鈣質。豆漿可以加入牛奶、麥片、水果等一起食用，讓營養更豐富。
• 自製果凍：自製果凍可以控制糖分和添加物的攝取。可以用水果、果汁、寒天等材料製作。

在準備兒童點心時，不妨多花一些心思，讓孩子吃得健康又美味。以下提供一些小技巧：

• 利用食物的天然色彩和形狀，製作成可愛的造型，可以吸引孩子的興趣。
• 讓孩子參與製作點心的過程，可以增進親子感情。
• 準備一些小容器，將點心分裝成小份量，方便孩子攜帶。

當然若有空要自己攜帶點心或者手工餅乾也是可以的，不只原料可以自己挑能控制的更健康營養，例如牛奶口味，也可以選擇抹茶口味，或者鳳梨水果口味，各種手工餅乾，都更能與孩子合作增加親子樂趣，以下推薦兩種自己手做手工餅乾的方式與材料，都以健康有飽足感為主：

1. 全穀堅果餅乾

材料：

• 全麥麵粉 100克
• 燕麥片 50克
• 堅果（杏仁、核桃、腰果等） 50克
• 蜂蜜 50克
• 植物油 30克
• 鹽 少許

做法：

1. 將堅果切碎。
2. 將所有材料混合均勻，揉成麵團。
3. 將麵團桿成薄片，切成自己喜歡的形狀。
4. 放入烤箱，以180度烤15-20分鐘，即可出爐。

小秘訣：

• 堅果可以依照自己的喜好選擇。
• 蜂蜜可以改用其他天然甜味劑，例如楓糖漿、椰糖等。
• 如果想要增加餅乾的口感，可以加入葡萄乾、巧克力豆等。

2. 香蕉燕麥棒

材料：

• 香蕉 1根
• 燕麥片 100克
• 堅果 50克
• 蜂蜜 30克
• 植物油 10克
• 鹽 少許

做法：

1. 將香蕉壓成泥。
2. 將所有材料混合均勻，揉成麵團。
3. 將麵團壓成薄片，切成條狀。
4. 放入烤箱，以180度烤15-20分鐘，即可出爐。

小秘訣：

• 香蕉的熟度越佳，做出來的餅乾越甜。
• 燕麥片可以選擇即食燕麥片或滾筒燕麥片。
• 堅果可以依照自己的喜好選擇。
• 蜂蜜可以改用其他天然甜味劑，例如楓糖漿、椰糖等。

這兩種餅乾的做法都非常簡單，只需要將材料混合均勻，倒入模具中，或者擠成圓形，或自己想要的形狀，再放入烤箱烘烤即可。而且，所使用的材料都是天然、健康的食材，非常適合給孩子當點心。

以下提供一些額外的建議，讓您在製作健康餅乾時更加得心應手：

• 選擇全穀物麵粉：全穀物麵粉含有豐富的膳食纖維，可以幫助孩子增加飽足感。
• 使用天然甜味劑：天然甜味劑，例如蜂蜜、楓糖漿、椰糖等，熱量較低，也比較健康。
• 加入堅果和種子：堅果和種子含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素，可以幫助孩子攝取更多營養。
• 控制份量：即使是健康的餅乾，也要注意份量的控制。一般來說，兒童的點心份量約為60-70大卡。

希望這些建議能幫助您製作出美味又健康的餅乾，讓孩子吃得開心又健康！